Pourquoi la soif de sucre croît malgré les campagnes
Une étude sino-américaine montre que la consommation de boissons sucrées chez les adultes a augmenté d’environ 16% entre 1990 et 2018. L’OMS relaie cette alerte et rappelle que la chaleur croissante pourrait amplifier ce phénomène mondial.
Le climat plus chaud accroît la soif et pousse vers des boissons rafraîchissantes, souvent riches en sucres. L’accès plus facile, les budgets serrés et les campagnes marketing ciblent régulièrement les consommateurs, surtout dans les quartiers les plus modestes.
Les chercheurs soulignent que les populations défavorisées seront les plus vulnérables, faute d’alternatives hydriques abordables. Face à cela, des réponses publiques et locales adaptées sont indispensables pour rétablir l’équilibre.
Comment réduire la surconsommation et protéger tous
Des leviers existent pour freiner cette tendance: taxes sur les boissons sucrées, étiquetage clair et restrictions publicitaires visant les jeunes.
Des initiatives locales renforcent l’accès à l’eau potable et promeuvent des choix plus sains dans les cantines et les commerces de proximité.
Les experts appellent à une approche intégrée associant santé publique et adaptation climatique, avec des partenariats internationaux et des campagnes d’information soutenues.